شوربة عدس

[رنيم حمدي]

اليكم في موضوعنا هذا طريقة تحضير شوربة عدس بالشوفان :
في البداية في قدر على النار يتم تسخين ثلاث ملاعق كبيرة
من الزيت ويتم تحمير فيه بصلة مفروم وفصين ثم مفرومين ...
بعد ذلك يضاف إلى القدر حبة بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
ويتم التحريك ...
بعد ذلك يضاف كوبين من العدس المجروش ورشة ملح ورشة
فلفل أسود ...
بعدها يضاف لترين ونصف من الماء ويتم التقليب جيداً حتى تنضج
البطاطس والعدس ...
في النهاية يضاف ربع كوب من الشوفان وملعقة صغيرة من الكمون
وتترك الشوربة على نار لمدة خمس دقائق ثم تهرس الشوربة ب
الخلاط وتسكب وتقدم ...